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Innova洞察 | 身心放松到健康老齡化,四個世代營養差異中的創新機遇

  •   來源: 健原商訊  作者: 健原商訊  發布日期:2019-11-13     

根據Innova Market Insights的數據,整體幸福感意味著身體和心理健康,這兩者對消費者來說同樣重要。這刺激了相應的食品和飲料增長,2017年和2016年全球聲稱讓你感覺良好的食品和飲料增長率為36%

Innova Market Insights最新研究還發現,Z一代、千禧一代、X一代和嬰兒潮一代之間的關鍵特征和差異,以及為這些世代群體量身定制整體營養方法的方式。

圖片來源:pixabay

Z一代:追求身心放松,

喜歡運動旅游和創新食品飲料

市場研究人員的消費者調查顯示,年齡在22歲或22歲以下的年輕Z一代最有可能利用體育活動來改善健康狀況。在這個年齡段內,67%的美國消費者聲稱正在增加體育活動,以改善他們的健康和福祉。因此,他們正在尋找支持身體活動的生活方式和富含蛋白質的創新食品和飲料產品。天然的情緒增強劑在運動營養中的含量正在上升,它含有情緒、注意力和專注力等平臺的流行成分。

Z一代消費者出生在一個高度互聯的世界,在那里旅游變得容易接近。根據Innova消費者生活方式和態度調查(2018年),旅游是Z代休閑時間最受歡迎的體驗和活動的首選(英國、美國、巴西、中國、法國和德國的平均水平)。他們周游世界,一路上接觸到新的文化和食物體驗,比如冒險大膽的菜肴。受此影響,食品行業正努力讓年輕消費者不旅行時也能品嘗到美味。

千禧一代:增加蛋白和纖維,

身心平衡重要價格其次

同時,調查發現,出生于1981年至1996年的千禧一代人往往注重身心平衡,53%的人表示他們注重提高“幸福感”。他們對心理健康、身體健康、道德消費和身體放松感興趣。他們還試圖增加飲食中的積極因素,如蛋白質和纖維,而不是減少“不良”營養。這最好與隨時隨地的解決方案結合起來,以適應他們繁忙的生活方式。在環境和道德問題上,他們也是最受關注的年齡群體,他們甚至愿意為這些產品支付更多的費用。

圖片來源:pixabay

X一代:注重情感健康,

更多天然有機更少肉類酒精

X一代現在年齡在39歲到54歲之間,非常注重情感健康,55%的美國消費者在這個年齡段采取措施改善他們的心理健康。他們喜歡優先考慮家庭時間和社交活動,尤其是在家外,對天然和有機食品的興趣高于平均水平,并且傾向于減少肉類、酒精和咖啡因,同時增加水果、蔬菜和魚的消費。自然、積極加工和無負罪感的產品最有可能與X一代消費者建立聯系。

嬰兒潮一代:減少糖、鹽和脂肪,

追求健康老齡化

嬰兒潮一代通常被認為是1946年至1964年出生的人,他們的年齡在55歲至73歲之間,現在占美國人口的23%,也許毫無疑問,健康的老齡化是他們的首要考慮因素。他們是最有可能改變飲食以改善健康的一代人,對功能性食品、個性化營養解決方案、植物性選擇以及減少“壞”成分(如糖、脂肪和鹽)的攝入有濃厚的興趣。Innova Market Insights消費者調查顯示,54%的美國嬰兒潮一代已經減少了糖的攝入量,或者購買了更多的降糖產品來保持健康。

圖片來源:pixabay

小結

隨著消費者越來越意識到營養對身體和情感健康的重要性,營養保健市場上“量身打造”和“成分天然”等趨勢逐漸變得熱門。市場研究人員指出,營養方案可以用一種更具體的整體方法瞄準不同的世代,來抓住機遇并優化創新。

同時,越來越多的消費者認為心理健康和身體健康一樣重要,因此食品和飲料品牌正在利用“身心感覺良好”、大腦健康和“無負罪感”的宣傳信息來滿足消費者這一需求。比如omega3、促進大腦的GABA和銀杏等改善情緒的活性成分就受到了消費者的熱捧。企業品牌通過開發滿足消費者精神需求的食品和飲料,迎合他們“有意識的選擇”,除活性成分之外,期待市場出現更多的創新產品和方式。

文章來源:nutritioninsight網站

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